北海道発祥◆二日酔いにならない鍋【しじみ炊き肉専門店くろす】
しじみ炊き肉 cross 

ABOUT 会社紹介

札幌市中心部にGrand Open!

2022年7月2日オープン! 【しじみ炊き肉専門店 “蟻“ くろす】 店内スタッフがお客様の目の前で しじみ炊き肉を調理し、おもてなし致します*・。 店内は照明を落とした落ち着いた雰囲気。 少人数用のテーブル、大人数向けのVIP席もあり 様々な用途でご利用いただけます。 豊富なお食事メニュー・ドリンクと 遊び心のある演出もご用意♪ ■最新情報はInstagramで! https://www.instagram.com/sapporo_cross/ ■住所 札幌市中央区南五条西5丁目9-1 すすきの JAPAN LANDビル 7F ■アクセス 地下鉄「すすきの駅」より徒歩5分 地下鉄「大通駅」より徒歩10分 >>街中からもアクセスバツグン! ■営業時間 18:00-翌朝5:00迄(LO4時) 平日3時(LO2時) ■TEL 011-205-0424

BUSINESS 事業内容

<しじみ炊き肉専門店!>新鮮なレバーやタコ刺しの他、ワンコインで飲み放題が楽しめる卓上サーバーもご用意しております♪豊富なメニューをと行き届いた接客でおもてなし*・。

しじみ炊き肉専門店 くろす
蟻と書いて「くろす」と読みます。 入口ののれんをくぐると、 肉炊きの良い香りがふんわり。 横にはお酒の瓶がギッシリ並んだカウンター、中央には数名掛けのテーブル席がいくつかあり、奥には10名程度は入れるVIP席をご用意。 若い女性スタッフが多く在籍しており、活気溢れる店内です。
卓上サーバーもご用意!
しじみには、刊機能を助ける効果があり、 二日酔いを緩和しながらお酒も楽しめるお店です! 鮮度抜群な黒毛和牛レバーや新鮮海鮮など、 鮮度にこだわったメニューをご提供。 飲み放題は500円とお手頃価格で お楽しみいただけます♪ 卓上サーバーがあり、 好きなときに好きなだけ キンキンに冷えたお酒が飲める!! -----<お料理メニュー>----- ■しじみ炊き―――――――――― ・名物しじみ炊き:一人前2680円 ・赤からしじみ炊き肉:一人前2800円 ※ご注文は二人前からとなります。 ■追加トッピング―――――――― ・ホルモン:590円 ・豚バラ:590円 ・牛バラ:690円 ・キャベツ:290円 ・にら:290円 ・もやし:290円 ・たまねぎ:290円 ・野菜盛り合わせ:690円 ・新鮮レバー:980円
サイドメニュー
■手始め一品――――――――― ・枝豆:390円 ・たこわさ:490円 ・チャンジャ:490円 ・葉わさび醤油漬け:490円 ・梅水晶:490円 ・冷奴:490円 ・もやしナムル:490円 ・きゅうり一本漬け:490円 ・いかおくら:490円 ・おくら浅漬け:490円 ・おくら浅漬け:490円 ・キムチ:490円 ・ウズラ味玉:590円 ・いぶりがっこクリームチーズ:590円 ・うま塩キャベツ:590円 ・トマトとモッツァレラチーズ:690円 ・活タコ山わさび:790円 ■揚げ物―――――――――――― ・揚げだし豆腐:490円 ・ポテトフライ:590円 ・ザンギ:590円 ・手羽先唐揚げ3本:590円 ・軟骨唐揚げ:590円 ・甘エビ唐揚げ:590円 ・アジフライ:590円 ・活タコザンギ:790円 ■宴の一品――――――――――― ・しじみ味噌汁:150円 ・ライス:250円 ・麻婆豆腐:590円 ・餃子:590円 ・だし巻き卵:600円 ・だし巻きチーズ:650円 ・活タコと彩り野菜のアヒージョ:690円 ・あおさバターのチャーハン:690円 ・ガツ刺:690円 ・活タコ刺身:790円
ドリンクメニュー
■シャンパン―――――――――――― ・くろすオリジナルシャンパン:1万5000円 ・モエ エ シャンドン 白:1万5000円 ・モエ エ シャンドン ピンク:2万円 ・モエ エ シャンドン ネクター:2万2000円 ・モエ エ シャンドン ネクター アンベリアル ロゼ(光るモエ):3万円 ・ヴーヴクリコ イエローラベル:2万円 ・ヴーヴクリコ ホワイトラベル:2万円 ・ヴーヴクリコ ローズラベル:2万2000円 ・ソウメイ:7万円 ・ドンペリニヨン:7万円 ・ベリエジュエ ベルエボック:8万円 ・アルマンドゴールド:10万円 ・エンジェルシャンパン ブリュット ブラック:15万円 ■飲み放題―――――――――――― ・60分500円(生ビール付き60分1280円) ビール、ハイボール、カクテル、ワイン サワー・酎ハイ、焼酎・果実酒、ソフトドリンク... メニュー豊富に取り揃えております! ■単品―――――――――――― ・レッドブル:590円 ・レッドブルカクテル:690円 ・桃たっぷり梅酒:690円 ・林檎たっぷり梅酒:690円 ・チャミスル:700円

WORK 仕事紹介

店内業務◆オープニングメンバーは20代の女性スタッフが多数活躍中!

”蟻”が目印です!
すすきの中心部でアクセス抜群な当店。 ビルのエレベーターを降りると、目の前にお店が! 藍色ののれんと蟻が目印です。 お店に入る前から既に良い香りが立ち込める…。
席にもたくさんの蟻の行列🐜...
モノトーンを基調とした、シンプルモダンな店内。 落ち着いてお食事を楽しめます。 少人数、大人数、接待などなど、 用途に合わせてご利用いただけます!
旬の食材を活かしたお料理
しじみ炊き以外にも、 新鮮なレバ刺しやお刺身など 旬の食材を使ったお料理を幅広くご提供! お客様の目の前で調理するものもあり 目で見て、舌で味わい、心で楽しめる空間です。

INTERVIEW インタビュー

・*OPENING staff*・入社1年目/ホールスタッフ
どんなスタッフさんが多いですか?
20代の女性スタッフが大半です!ヘアカラーOKなので、みんなでオシャレも楽しみながら働けるのが嬉しい。同年代なので、すごく話が合うんです☆ お客様の前で一部調理をするので、最初はみんな緊張していましたが、ようやく手際良くできるようになったかも(笑)オープニングスタッフって、イチからお店の立ち上げができるのが嬉しいですよね(*'ω'*)改善点が見えたり、お客様からご意見もいただけたり…やりたいことたくさん!!店長兼総料理長も27歳と若く、活気に溢れているお店ですよ~♪ 代表も27歳と若いお店です♪